RESEP NASTAR JAGUNG PATIN KEJU (NAGA TINJU)

Rabu ceria :)

Hai hai bunda…

Di artikel kali ini mamil bakal share resep andalan mamil waktu ikut lomba masak bahan dasar jagung dalam rangka hari jadi ke-101 Kabupaten Sleman dan Hari Kartini 2017.

Dalam kompetisi yang diikuti oleh perwakilan PKK di seluruh pelosok Condong Catur Yogyakarta ini, mamil mengkreasikan olahan berbahan dasar jagung menjadi olahan modern dan kaya gizi tentunya bund. Nastar Jagung Patin Keju alias Naga Tinju, yakni olahan kue kering berbahan dasar jagung yang dikombinasikan dengan ikan patin dan keju yang kaya akan protein, cocok untuk dijadikan koleksi tambahan di meja ruang tamu, bisa juga dijadikan cemilan buat temen quality time sama keluarga. Sehat dikonsumsi, enak dan kaya gizi.

Cara pembuatan nya juga lumayan gampang lho bund, yukkk langsung saja ikutin resep dibawah ini yaa bunda…

Selamat mencoba.

nastar jagung patin keju

Nastar Jagung Patin Keju

NASTAR JAGUNG PATIN KEJU (NAGA TINJU)

Resep by : mamamila

Bahan :

  1. 500 gram Tepung terigu
  2. 400 gram Margarine
  3. 200 gram Gula halus
  4. 3 sdm Tepung maizena
  5. 100 gram Daging ikan patin
  6. 50 gram Keju parut
  7. Bawang putih bubuk sejumput

Bahan isi :

  1. 300 gram Jagung manis
  2. 250 gram Gula
  3. 1 sdt Garam
  4. 2 helai daun pandan
  5. Nanas  1 buah
  6. Kayu manis secukupnya

 

Proses Pembuatan :

  1. Kukus daging ikan patin, lalu sangrai sampai kering. Beri sejumput bawang putih bubuk untuk mengurangi amis.
  2. Serut jagung manis. lalu blender.
  3. Kupas buah nanas lalu blender.
  4. Aduk margarin, tepung terigu, tepung maizena, gula halus dengan pisau pastry hingga rata.
  5. Masukkan patin yang sudah di sangrai dan keju, aduk sampai kalis dan bisa dipulung, sisihkan.
  6. Masak nanas dan jagung yang sudah di blender sampai air berkurang, lalu masukkan gula, garam, kayu manis dan daun pandan, aduk rata sampai adonan selai kental dan bisa dipulung.
  7. Ambil adonan kulit 100 gram lalu beri pewarna makanan hijau.
  8. Ambil adonan kulit yang berwarna putih sekitar 50 gram, lalu pipihkan.
  9. Masukkan selai nanas jagung, lalu bulatkan, setelah itu bentuk seperti segitiga.
  10. Ambil tusuk gigi lalu bentuk seperti garis kotak, beri adonan warna hijau untuk daun.
  11. Setelah semua adonan habis, panggang dalam suhu 150 derajat celcius selama 20 menit, oles kuning telur, panggang lagi selama 10 menit .
  12. Keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu kemas dalam toples.
  13. Nastar enak, lezat bergizi siap disantap.

 


 

Yaps yaps, demikian resep Naga Tinju (Nastar Jagung Patin Keju) si cemilan bergizi yang siap menemani kebersamaan keluarga bunda.

Untuk bunda yang belum sempet nyobain resep nya dan pengen ngicip Naga Tinju ala mamil, bisa order ke mamil ya bunda, order bisa via whatsapp, sms atau telfon ke 0811-2500-222 atau dateng langsung ke dapur mamamila di Jln. Tluki 6 No.161 Condong Catur, Depok, Sleman, Yogyakarta.

Happy cooking super moms :)

 

Post by : mamamilakitchen.com | 2017

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>